哈肯鋪吳寶春

在2010年，吳寶春拿到世界麵包冠軍，讓早就開始販售米釀荔香及酒釀桂圓這2款麵包的哈肯舖攀上另一個成功巔峰，卻也讓哈肯舖最引以為傲的本質受到挑戰。大量的人潮湧入、 ...,2017年11月29日—...哈肯舖，主打非主流的歐式麵包，還請吳寶春任技術總監，研發冠軍麵包荔枝玫瑰。每當爆發食安危機，哈肯舖業績不跌反升，如今海內外14家店，今年營業額 ...,哈肯舖選擇用熱情和時間，以經驗及技術、時間、溫度的完美掌控培養老麵，自...

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塞翁哲學創造哈肯舖奇蹟

在2010 年，吳寶春拿到世界麵包冠軍，讓早就開始販售米釀荔香及酒釀桂圓這2 款麵包的哈肯舖攀上另一個成功巔峰，卻也讓哈肯舖最引以為傲的本質受到挑戰。 大量的人潮湧入、 ...

【台灣名店】歐包烘實力哈肯舖手感烘焙

2017年11月29日 — ... 哈肯舖，主打非主流的歐式麵包，還請吳寶春任技術總監，研發冠軍麵包荔枝玫瑰。每當爆發食安危機，哈肯舖業績不跌反升，如今海內外14家店，今年營業額 ...

哈肯舖

哈肯舖選擇用熱情和時間，以經驗及技術、時間、溫度的完美掌控培養老麵，自古至今傳承下來的自然發酵方式, 保持麵糰筋性不易老化,而其讓麵包更有濕潤及小麥風味。

整批師傅被挖角吳寶春神救援助他度難關

2017年9月27日 — 2008年經濟不景氣，當時44歲的他抵押房子，投資400萬元在信義區創立哈肯舖，主打低糖、低油的歐式麵包，他戲稱自己誕生在烘焙業的冰河時期，「那時全世界 ...

哈肯舖手作烘焙(吳寶春)

有一種感動﹐是來自手中的溫度. 在追求大量快速生產的都會轉角﹐哈肯舖選擇「放慢」！ 一個個出爐了還在呼吸的麵包﹐讓走進來的人都能因為滿室溫暖的麥香而快樂起來。

[台北] 哈肯舖Hogan！世界麵包冠軍師傅指導的麵包！

2012年12月7日 — 原來世界冠軍的麵包師傅大名叫做吳寶春，各是在2008年與2010年參賽得獎，其中有名的兩個麵包是「酒釀桂圓麵包」與「米釀荔香麵包」。吳寶春自己開的麵包店 ...

【台灣名店】歐包烘實力哈肯舖手感烘焙

2017年11月29日 — 2008年金融危機，曾掀起600多家麵包店倒閉潮，在烘焙業冰河時期，黃銘誠卻抵押房子創立哈肯舖，主打非主流的歐式麵包，還請吳寶春任技術總監， ...

人生廚房／潘秉新：黃奕友廠長新鮮人

2020年11月2日 — 後來黃銘誠學做麵包，2008年、44歲以房貸400萬創業開哈肯舖、賣他愛吃的少油少糖、強調手感的歐式麵包，加上那年，哈肯舖顧問吳寶春師傅得到世界麵包冠軍 ...